לאחר זעקה נרחבת, פקידים אירופיים ביטלו תוכניות לפיקוח הדוק על שמן הזית המוגש במסעדות.
התקנות המוצעות היו מחייבות מסעדות להשתמש רק בשמן זית באריזות שאינן ניתנות למילוי חוזר - אריזות הנוחות ליצרנים גדולים, אך קשות או בלתי אפשריות לבעלי מלאכה קטנים לשווק בהן את השמן שלהם. התקנות היו אוסרות על צנצנות שמן קלאסיות - ולמעשה אוסרות על שימוש בשמן של אומנים .
זה אולי ניצחון קטן, לפחות אם אתה לא יצרן אומן של שמן זית, אבל זו תזכורת: ניצחונות אפשריים. הביורוקרטים ואנשי העסקים המקורבים לא תמיד מנצחים. אפילו לא באירופה.
לקריאה נוספת: